ଓଡ଼ିଶାର ରାସ୍ତାରେ, ବଜାରରେ, ଷ୍ଟେସନରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ – ଗରମ ପକୋଡ଼ି, ଚଟଣି, ଭଜା ଖବରକାଗଜରେ ମୋଡ଼ା ହୋଇ ବିକ୍ରି ହୁଏ । ଏହା ଆମର ଦୈନିକ ଅଭ୍ୟାସ, କିନ୍ତୁ ଏହ କେତେ ନିରାପଦ ଏହି ଲେଖାରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସତ୍ୟଟି!

୧. କାହିଁକି ଖବରକାଗଜ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ?

ସହଜ ଓ ଶସ୍ତା: ପୁରୁଣା ଖବରକାଗଜ ମିଳେ ସହଜରେ, କିଛି ଖର୍ଚ୍ଚ ନାହିଁ ।

ପରମ୍ପରା: ଦଶକ ଧରି ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ଚାଲିଆସିଛି ।

ଭୁଲ୍ ଧାରଣା: "କାଗଜ ତ କାଗଜ, ଏଥିରେ କ’ଣ ଅସୁବିଧା!"

୨. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଦ:

କ. ବିଷାକ୍ତ ଛାପା ସିଆଳି

- ଖବରକାଗଜରେ ପ୍ରିଣ୍ଟିଂ ଇଙ୍କ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଲେଡ୍ (ସୀସା), କ୍ୟାଡମିୟମ୍, ଆର୍ସେନିକ୍ ଭଳି ଭୟଙ୍କର ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମିଶ୍ରିତ ଥାଏ ।

- ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମିଶିଲେ ଏହି ବିଷ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶେ ଓ ପେଟରେ ପ୍ରବେଶ କରେ ।

ଖ. ଦୀର୍ଘମିଆଦୀ ରୋଗ:

- କର୍କଟ ରୋଗ: ଇଙ୍କର ରାସାୟନିକ ଯକୃତ, ବୃକ୍କ ଓ ପାକସ୍ଥଳୀକୁ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ କରେ ।

- ଆଲର୍ଜି ଓ ଚର୍ମ ରୋଗ: ଇଙ୍କ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଲେ ଗଲୁ, ଫୋଟକା ହୋଇପାରେ ।

- ପାଚନ ସମସ୍ୟା: ଜୀବାଣୁ ଓ ମଇଳା ଯୋଗୁଁ ତେଲେ, ବାନ୍ତି, ଡାଇରିଆ ହୁଏ ।

ଗ. ଅଦୃଶ୍ୟ ମଇଳା:

- ଖବରକାଗଜ ମହିଳାମାନେ ଗଳିରେ, ରାସ୍ତାରେ ବସାଇ ରଖନ୍ତି, ଯେଉଁଠି ଧୂଳି, ମାଇକ୍ରୋବ୍, ମଳମୂତ୍ର ଲାଗିଥାଏ । ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଏଥି ସହିତ ମିଶି ବିଷାକ୍ତ ହୁଏ ।

୩. ପରିବେଶ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ:

ଜୈବ ବିଘଟନ ସମୟ: ପ୍ରିଣ୍ଟେଡ୍ ଖବରକାଗଜ ପଚିବାକୁ ୬ ମାସରୁ ୧ ବର୍ଷ ଲାଗେ । ଏଥିରେ ମିଶା ରାସାୟନିକ ମାଟି ଓ ପାଣିକୁ ଦୂଷିତ କରେ ।

- ସମୁଦାୟ, ଭାରତରେ ପ୍ରତିଦିନ ୨୦୦ ଟନ୍ ଖବରକାଗଜ ଖାଦ୍ୟ ମୋଡ଼ା ହୁଏ (FSSAI ରିପୋର୍ଟ, ୨୦୨୩) ।

- ଭୁଲ୍ ଧାରଣା: ଲୋକେ ଭାବନ୍ତି କାଗଜ ଗଳିଗଲେ ମିଶିଯିବ, କିନ୍ତୁ ଇଙ୍କ ରହିଯାଏ!

୪. ଓଡ଼ିଆ ପରମ୍ପରାର ବିକଳ୍ପ:

କ. କଦଳୀ ପତ୍ର (କେଳା ପତ୍ର):

- ଗୁଣ: ଜୈବିକ, ୧୫ ଦିନରେ ପଚିଯାଏ, ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଏ, ପ୍ରାଚୀନ ଓଡ଼ିଆ ପରମ୍ପରା ।

- ବୈଜ୍ଞାନିକ ସତ୍ୟ: କଦଳୀ ପତ୍ରରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଗୁଣ ଥାଏ ଯାହା ଜୀବାଣୁ ମାରିଦିଏ ।

ଖ. ଶାଲ ପତ୍ର (ସପୁରା ପତ୍ର):

- ଓଡ଼ିଶାର ଜଙ୍ଗଲରେ ମିଳୁଥିବା ଏହା ପତ୍ର ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ।

ଗ. ମିଟ୍ଟି ବାସନ (କ୍ଲେ ପ୍ଲେଟ୍/କପ୍):

- ପୁରୀ, ବରଗଡ଼, କଳାହାଣ୍ଡିରେ ପ୍ରଚଳିତ ଏହି ବାସନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଓ ପରିବେଶ ବନ୍ଧୁ ।

ଘ. ବାଉଁଶ ଥାଳି ଓ ଡବା:

- ଓଡ଼ିଶାର ଆଦିବାସୀ ଅଞ୍ଚଳରେ ବ୍ୟବହୃତ, ପୁନର୍ବ୍ୟବହାର ଯୋଗ୍ୟ ।

୫. ଆଇନ କ’ଣ କହେ?

-FSSAI (ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରାଧିକରଣ) ୨୦୨୦ରେ ନିୟମ ଜାରି କରିଛି:

"ଖାଦ୍ୟ ମୋଡ଼ିବା, ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ରିସାଇକିଲ୍ କାଗଜ ବ୍ୟବହାର କଡ଼ା ଭାବେ ନିଷିଦ୍ଧ।"

- ଦଣ୍ଡ:

- ପ୍ରଥମ ଥର: ୨୦,୦୦୦ ଟଙ୍କା ଜୋରିମାନା ।

- ଦ୍ୱିତୀୟ ଥର: ୨ ବର୍ଷ ଜେଲ୍ ଓ ୫ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ଜୋରିମାନା ।

୬. ଜୀବନ୍ତ ଉଦାହରଣ:

- ସୁନୀଲ ମହାରଣା (ଭୁବନେଶ୍ୱରର ଚା ଦୋକାନୀ):

"ମୁଁ ୮ ବର୍ଷ ଖବରକାଗଜ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିଲି । ଗତ ବର୍ଷ ମୋ ପୁଅ ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ଏହାର ଖରାପ ଦେଖି ମୋତେ ରୋକିଲା । ଆଜି ମୁଁ କଦଳୀ ପତ୍ର ଓ କାଗଜ ପ୍ଲେଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ । ଗ୍ରାହକମାନେ ଖୁସି, ମୋର ମନ ମଧ୍ୟ ସୁସ୍ଥ!"

୭. ଆମେ କେମିତି ବଦଳିବା?

-ଘରେ: ପ୍ଲାସ୍ଟିକ୍ ବଦଳରେ ସ୍ଟିଲ୍ ବା ମିଟ୍ଟି ବାସନ ବ୍ୟବହାର କରିବା ।

- ବାହାରେ ଖାଇବାବେଳେ: ଦୋକାନୀକୁ ପତ୍ରରେ ମୋଡ଼ିବାକୁ କହିବା ।

- ଚେତାବନୀ: ଖବରକାଗଜରେ ମୋଡ଼ା ଖାଦ୍ୟ ଦେଖିଲେ ନ କିଣିବା ଓ ଅନ୍ୟଙ୍କୁ ସଚେତନ କରିବା ।

- ସମାଜିକ ଦାୟିତ୍ୱ: ଗ୍ରାମ ପଞ୍ଚାୟତ ବା ଶହର କମିଶନରଙ୍କୁ ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଅଭିଯୋଗ କରିବା ।

୮. ଉପସଂହାର:

"ଖବରକାଗଜରେ ଖାଇବା ହେଉଛି ଏକ ମୃତ୍ୟୁ ଆମନ୍ତ୍ରଣ ଏହା:

- ☠️ ବିଷାକ୍ତ (ଇଙ୍କ ଯୋଗୁଁ କର୍କଟ),

- 🌎 ପରିବେଶ ଶତ୍ରୁ (ମାଟି-ପାଣି ଦୂଷିତ କରେ),

- ⚖️ ଆଇନ ବିରୋଧୀ (FSSAI ନିଷେଧ କରିଛି) ।

ଓଡ଼ିଆ ସଂସ୍କୃତି ଆମକୁ ଶିଖାଇଛି "ପ୍ରକୃତି ସହ ସାମଞ୍ଜସ୍ୟ" । ଆସନ୍ତୁ, ଆମର ପୂର୍ବପୁରୁଷଙ୍କ ଜ୍ଞାନକୁ ଆଦରିବା:

- ଖାଇବା ପାଇଁ କଦଳୀ ପତ୍ର,

- ପାଣି ପିଇବା ପାଇଁ ମାଟି ଘଡ଼ା,

- ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବାଉଁଶ ଡବା ବ୍ୟବହାର କରିବା ।

ସୁସ୍ଥ ଜୀବନ ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ, ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ବାସନ!" 🌿 > "

!! ସୁଶାନ୍ତ କୁମାର ସାସମଲ

ହନୁମାନ ନଗର ଆସ୍କା ରୋଡ଼

ବ୍ରହ୍ମପୁର ଗଞ୍ଜାମ !!

ଖବରକାଗଜରେ ଖାଇବା: କେତେ ଭଲ, କେତେ ଖରାପ

ଖବରକାଗଜରେ ଖାଇବା: କେତେ ଭଲ, କେତେ ଖରାପ