ଆଧୁନିକତାର ଦୌଡ଼ରେ ଆମେ ଆମର ପୁରାତନ ଯୁଗର ଜୀବନଶୈଳୀକୁ ପରିତ୍ୟାଗ କରିଛୁ, ଯାହା ଅନନ୍ତ ଏବଂ ପ୍ରକୃତି ସହିତ ସମନ୍ୱୟ ରକ୍ଷା କରୁଥିଲା। ସେତେବେଳେ ଯାହାକୁ 'ପଛୁଆ' କୁହାଯାଉଥିଲା, ଆଜି 'ଆଧୁନିକ' ବିଜ୍ଞାନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ ଓ ଗ୍ରହଣ ଯୋଗ୍ୟ।

ନାଲି ଚାଉଳ

ଏହାକୁ ଗାଉଁଲି ଓ କେବଳ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳର ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଘୃଣା କରାଯାଉଥିଲା। ଆଜି ସେହି ଭାତ ବିଦେଶ ରେ ଧନୀ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ଲେଟରେ ଫାଇବର ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ B ରେ ଭରପୂର "ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ" ଭାବରେ ପ୍ରଚଳିତ ଓ ବେଶ ମହଙ୍ଗା ମଧ୍ୟ।

ଦେଶୀ ଘିଅ

ଆମର ଶାସ୍ତ୍ର ଯାହାକୁ ଅମୃତ ବୋଲି କହିଥିଲା, ଆମେ ଏହାକୁ "ସ୍ଥୂଳକାୟତା ବୃଦ୍ଧିର ପରିଚାୟକ" ବୋଲି କହି ପରିତ୍ୟାଗ କରିଥିଲୁ। ଆମେ ପରିଷ୍କୃତ ତେଲ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ମାର୍ଜାରିନ୍ ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲୁ। କିନ୍ତୁ, ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଜ୍ଞାନ ସ୍ୱୀକାର କରୁଛି - ଶୁଦ୍ଧ ଦେଶୀ ଘିଅ ସର୍ବୋତ୍ତମ।

ଖଲି ପତ୍ର ଏବଂ ମାଟି ପାତ୍ର

ପୂର୍ବେ, ଏଥିରେ ପ୍ରସାଦ ସେବନ କରାଯାଉଥିଲା - ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ଦୋଷମୁକ୍ତ। ଆଧୁନିକତା ଆମକୁ ଦେଇଥିଲା, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ , ଯାହା ନା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ନା ପରିବେଶକୁ ଅନୁକୂଳ। ଆଜି, ସେହି ଜୈବ ବିକ୍ରୟ ପତ୍ର ପ୍ଲେଟ୍, (ଅବଶ୍ୟ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଢଙ୍ଗରେ) ପଞ୍ଚତାରକା ହୋଟେଲ ର ଗର୍ବ ପାଲଟିଛି।

ଖାଲି ପାଦରେ ଚାଲିବା

ଗ୍ରାମଗୁଡ଼ିକରେ ଲୋକମାନେ ସକାଳର ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ ଖାଲି ପାଦରେ ଚାଲୁଥିଲେ। ଆଜି ବିଜ୍ଞାନ ଏହାକୁ 'ଗ୍ରାଉଣ୍ଡିଂ' ବୋଲି କହି ଗ୍ରହଣ କରିଛି। ଭିଟାମିନ୍ ଡି ମାତ୍ରା ଆଉ ଏକ ବଟିକା ନୁହେଁ, ବରଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ ସ୍ନାନ।

ମକା ଜାତୀୟ ଖୋଲା ଶସ୍ୟ

ଆମର ପୂର୍ବପୁରୁଷମାନେ ଏହାକୁ 'ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ' ବୋଲି ମାନିଥିଲେ, ଆମେ ଏହାକୁ 'ଗରିବଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ' ବୋଲି ଭାବି ପରିତ୍ୟାଗ କରିଥିଲୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ସେହି ମକା,ବାଜରା ଇତ୍ୟାଦି ମହଙ୍ଗା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମୁକ୍ତ ଏବଂ ସୁପରଫୁଡ୍ ଭାବରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଉଛି।

ହାତ ଲଗେଇ ଖାଇବା ଓ ଭୂମିରେ ବସି ଖାଇବା

ହାତ ଲଗେଇ ଖାଇବାରେ ପାଚନ ଜୁସ୍ ସକ୍ରିୟ ହୁଏ, ଭୂମିରେ ବସି ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରେ। ଏବେ ଯୋଗ ଶିକ୍ଷକ ଏବଂ ଡାକ୍ତରମାନେ ପୁଣି ଏହି ପରମ୍ପରା ପୁନଃରୁଜ୍ଜୀବିତ କଲେଣି - ଯାହାକୁ ଆମେ 'ନିରକ୍ଷରଙ୍କ ପଦ୍ଧତି' ବୋଲି ଭାବି ପରିହାର କରିଥିଲୁ।

ତୁଟକା ଔଷଧି ଏବଂ ଘରୋଇ ଉପଚାର

ଅଦା, ହଳଦୀ, ତୁଳସୀ - ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଥରେ ' ତୁଟକା ଉପଚାର' କୁହାଯାଉଥିଲା। କିନ୍ତୁ ଏବେ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ସେହି ସମସ୍ତ ଔଷଧି ବିକ୍ରି ହେଉଛି, ଏବଂ ଆଲୋପାଥିର ସୀମାବଦ୍ଧତାକୁ ସ୍ୱୀକାର କରାଯାଉଛି।

ୠତୁଚର୍ଯ୍ୟା - ଋତୁକାଳୀନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସେବନ

ଆମେ ଆମର ସ୍ଥାନୀୟ ଏବଂ ସଜ ଫଳ ଛାଡ଼ି ବିଦେଶୀ, ରାସାୟନିକ ଫଳ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ କଲୁ। କିନ୍ତୁ ଏବେ "ସ୍ଥାନୀୟ + ଜୈବିକ" ର ସ୍ଲୋଗାନ ପୁଣି ଶୁଣାଯାଉଛି - ଯାହା ଆମର ସଂସ୍କାରରେ ସର୍ବଦା ଅଂଶ ବିଶେଷ ଥିଲା।

ଶାଗ ଭଜା ବା ଖରଡ଼ା

ଯାହାକୁ ପୂର୍ବରୁ ଗରିବଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ କୁହାଯାଉଥିଲା, ଏବେ ଏକ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ ସୁପରଫୁଡ୍ ହୋଇଛି ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପ୍ରିୟ ହୋଇଯାଇଛି।

ଦାନ୍ତକାଠି (ଅପାମାର୍ଗ, ମୁତୁରି, ସାହାଡ଼ା ଓ ନିମ ଇତ୍ୟାଦି)

ନିମ, ହଳଦୀ, ଲେମ୍ବୁ ସହିତ ଦାନ୍ତ ସଫା କରାଯାଉଥିଲା। ଏବେ ସମାନ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହର୍ବାଲ୍ ଟୁଥପେଷ୍ଟ ହୋଇ ବଜାରରେ ଚହଳ ସୃଷ୍ଟି କରୁଛନ୍ତି।

ଉପବାସ

ପୂର୍ବରୁ ଯାହାକୁ ଅନ୍ଧବିଶ୍ୱାସ କୁହାଯାଉଥିଲା, ଆଜି ତାହା "ଆନ୍ତରିକ ଉପବାସ" ହୋଇ ଏକ ବୈଜ୍ଞାନିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି।

ଆମର ସନାତନ ସଂସ୍କୃତି କେବଳ ଏକ ଧର୍ମ ନୁହେଁ, ଏହା ଜୀବନଯାପନର ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ପଦ୍ଧତି। ଏହା ପ୍ରକୃତି ସହିତ ସନ୍ତୁଳିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଆଧ୍ୟାତ୍ମିକତାର ସମାହାର।

ଆମେ ଏହାକୁ ଛାଡ଼ି ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଚମକକୁ ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲୁ, ବର୍ତ୍ତମାନ ସେହି ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ବିଶ୍ୱ ଆମର ପୂର୍ବପୁରୁଷଙ୍କ କଥାକୁ ବୈଜ୍ଞାନିକ ପ୍ରମାଣ ବୋଲି କହି ପୁନରାବୃତ୍ତି କରୁଛି। ତେବେ ଆମେ ପୁଣି କାହିଁକି ଆମର ସ୍ୱଧର୍ମକୁ ଫେରିବା ନାହିଁ ?

ସ୍ୱଧର୍ମେ ନିଧାନମ୍ ଶ୍ରେୟଃ, ପରଧର୍ମୋ ଭୟାବହଃ।

ଜୟତି ସନାତନଧର୍ମଃ!"

ଆସନ୍ତୁ, ପୁଣି ଥରେ ବଞ୍ଚିବା - ଆମର ମୂଳ ସହିତ ଜଡିତ ଏକ ସତ୍ୟ, ସରଳ ଏବଂ ସଂସ୍କୃତିସମ୍ପନ୍ନ ଜୀବନ। ଏହା ଆମର ପରିଚୟ, ଏହା ହେଉଛି ଭବିଷ୍ୟତ।

!! ସୁଶାନ୍ତ କୁମାର ସାସମଲ

ହନୁମାନ ନଗର ଆସ୍କା ରୋଡ଼

ବ୍ରହ୍ମପୁର ଗଞ୍ଜାମ !!

ପୂର୍ବରୁ ଯାହାକୁ 'ଅଶିକ୍ଷିତ' କୁହାଯାଉଥିଲା, ଆଜି ତାହାକୁ ଜ୍ଞାନୀ କୁହାଯାଏ

ପୂର୍ବରୁ ଯାହାକୁ 'ଅଶିକ୍ଷିତ' କୁହାଯାଉଥିଲା, ଆଜି ତାହାକୁ ଜ୍ଞାନୀ କୁହାଯାଏ