"ଶ୍ରାବଣ ମାସ" ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ଅତି ପବିତ୍ର ଓ ଗୁରୁତ୍ଵପୂର୍ଣ୍ଣ ମାସ। ଏହି ସମୟରେ ଅନେକ ଲୋକ ମାଛ, ମାଂସ, ଅଣ୍ଡା ଆଦି ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଛାଡ଼ି ଦିଅନ୍ତି। ଏହାକୁ ଧାର୍ମିକ ବିଶ୍ୱାସ ଓ ପରମ୍ପରା ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ଏହି ନିୟମ ପଛରେ କେତେକ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ଵପୂର୍ଣ୍ଣ ବୈଜ୍ଞାନିକ କାରଣ ମଧ୍ୟ ରହିଛି?

ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା:

(୧) ବର୍ଷା ଋତୁ ଓ ଶରୀରର ପରିବର୍ତ୍ତନ:

* ଶ୍ରାବଣ ମାସ ସାଧାରଣତଃ ବର୍ଷା ଋତୁର ମଧ୍ୟଭାଗ। ଏହି ସମୟରେ ଆଦ୍ରତା ବହୁତ ବଢ଼ିଯାଏ (ଆର୍ଦ୍ରତା ଅଧିକ ରହେ)।

* ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଆମ ଶରୀରର ପାଚନ ଶକ୍ତି କିଛି ମନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ। ଏହାକୁ ଆୟୁର୍ବେଦରେ "ଅଗ୍ନିମାନ୍ଦ୍ୟ" କୁହାଯାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ପାଚକାଗ୍ନି ମାନ୍ଦା ପଡ଼ିଯାଏ।

* ମାଂସ, ମାଛ ଭଳି ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ପାଚିବା ପାଇଁ ଶରୀରକୁ ଅଧିକ ମହନ୍ତ କରିବାକୁ ପଡ଼େ। ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ଅଧିକ ଭାର ସାଜେ।

(୨) ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଓ ରୋଗ ବୃଦ୍ଧି:

* ଗରମ ଓ ଆର୍ଦ୍ର ପାଣି ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଓ ଜୀବାଣୁମାନଙ୍କ ବଢ଼ିବା ପାଇଁ ଭଲ ଜାଗା।

* ବର୍ଷା ଦିନମାନଙ୍କରେ ମାଛ, ମାଂସ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ସେମାନଙ୍କରେ ରୋଗ କରୁଥିବା କୀଟାଣୁ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିଯାଆନ୍ତି।

* ଏହି ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଥିବା ମାଂସ ଖାଇଲେ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା ,ତରଳ ଝାଡ଼ା, ପେଟ ଖରାପ, ଜ୍ୱର ଆଦି ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବହୁତ ବଢ଼ିଯାଏ।

(୩) ଶରୀରର ପ୍ରତିରୋଧ ଶକ୍ତି ଉପରେ ଚାପ:

* ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେତୁ ସାଧାରଣ ସର୍ଦ୍ଦି, କାଶ, ଜ୍ୱର, ସଂକ୍ରମଣ ଆଦି ରୋଗ ବେଶୀ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ଆମ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ଶକ୍ତି ଉପରେ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରେ।

* ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ପାଚିବା ପାଇଁ ଶରୀରକୁ ଅଧିକ ଶକ୍ତି ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବାକୁ ପଡ଼େ। ଏହି ଶକ୍ତି ଯଦି ରୋଗ ସଂଘର୍ଷରେ ଲାଗିଥାଏ, ତାହେଲେ ଅଧିକ ଆମିଷ ଖାଇଲେ ଶରୀର ଅଧିକ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇପଡ଼ିବ।

* ସାଧାରଣ, ସହଜରେ ପଚୁଥିବା ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ (ଯେପରିକି ଭାତ, ଦାଳ, ତରକାରୀ, ଦହି) ଖାଇଲେ ଶରୀର ଅଧିକ ସହଜରେ ପାଚାଇ ପାରେ ଏବଂ ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟ କରି ରୋଗଠାରୁ ଲଢ଼ିବାରେ ସକ୍ଷମ ହୁଏ।

(୪) ଆୟୁର୍ବେଦର ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ:

* ପୁରାତନ ଆୟୁର୍ବେଦ ଶାସ୍ତ୍ର ମତରେ, ବର୍ଷା ଋତୁରେ "ବାତ" ଦୋଷ ବଢ଼ିଯାଏ। ମାଂସ ଖାଦ୍ୟ (ବିଶେଷକରି ଲାଲ ମାଂସ) ବାତ ଦୋଷକୁ ଆହୁରି ବଢ଼ାଇଦେଇପାରେ।

* ଏହା ଫଳରେ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା, ପେଟ ଫୁଲା, ଅଜୀର୍ଣ୍ଣ ଭଳି ଅସୁବିଧା ହୋଇପାରେ।

* ଏହି ସମୟରେ "ମଧୁର" (ମିଠା), "ଲଘୁ" (ସହଜରେ ପଚୁଥିବା), ଏବଂ "ଶୀତ" (ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ଥିବା) ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ। ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଏହି ଧରଣର ଗୁଣ ବହୁତଗୁଡ଼ିଏ ରଖିଛନ୍ତି।

(୫) ପ୍ରକୃତିର ସହଜ ଉପଲବ୍ଧତା:

* ବର୍ଷା ଋତୁ ହେଉଛି ସବୁଜ ପନିପରିବା, ଫଳ, କନ୍ଦମୂଳ ଆଦିର ଭଲ ସମୟ। ପାଣିଭଳା, କାକୁଡ଼ି, ପିଁଆଜ, ଲାଉ, କଦଳୀ, ପନିପରିବା ଭଳି ତାଜା ଶାକସବ୍ଜି ବହୁତ ମିଳେ।

* ପତଳା ପତଳା ପତ୍ର ବଗିଚାରେ ବଢ଼ିଯାଆନ୍ତି। ମଟନ, ଚିକେନ୍ ଭଳି ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ପାଇବା ଓ ସଠିକ୍ ଭାବେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଏହି ଋତୁରେ ଅସୁବିଧାଜନକ।

* ତେଣୁ, ପ୍ରକୃତି ମଧ୍ୟ ଏହି ସମୟରେ ସହଜରେ ପଚୁଥିବା ଓ ପୋଷକ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଦେଉଛି।

ଶେଷ କଥା:

ତେଣୁ, ଶ୍ରାବଣ ମାସରେ ଆମିଷ ଛାଡ଼ିବା କେବଳ ଧର୍ମ ବା ଅନ୍ଧବିଶ୍ୱାସ ନୁହେଁ। ଏହା ହେଉଛି ଆମ ପୂର୍ବପୁରୁଷମାନଙ୍କର ଏକ ଗଭୀର ବୈଜ୍ଞାନିକ ବୁଝାମଣା ଉପରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ। ବର୍ଷା ଋତୁର କଠିନ ପରିସ୍ଥିତି, ପାଚନ ଶକ୍ତିରେ କମି, ରୋଗ ବୃଦ୍ଧିର ଆଶଙ୍କା ଓ ପ୍ରକୃତିର ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ମନେ ରଖି ଏହି ନିୟମ ପ୍ରଣୟନ କରାଯାଇଥିବା ଜଣାଯାଏ।

ସହଜ ଓ ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମେ ଆମର ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ଆରାମ ଦେଉ, ରୋଗପ୍ରତିରୋଧ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରୁ ଏବଂ ବର୍ଷା ଋତୁକୁ ସୁସ୍ଥ ଭାବରେ ଅତିବାହିତ କରିପାରିବା। ଏହି ପରମ୍ପରା ଆମକୁ ପ୍ରକୃତି ସହ ସୁସଙ୍ଗତ ଭାବରେ ବାସ କରିବାକୁ ଶିଖାଏ। ତେଣୁ, ଶ୍ରାବଣରେ ଆମିଷ ତ୍ୟାଗ କେବଳ ପୂଜା-ଅର୍ଚ୍ଚନା ପାଇଁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଆମ ନିଜ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ସୁଖଶାନ୍ତି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏକ ବିଜ୍ଞାନସମ୍ମତ ପଦକ୍ଷେପ।

!! ସୁଶାନ୍ତ କୁମାର ସାସମଲ

ହନୁମାନ ନଗର ଆସ୍କା ରୋଡ଼

ବ୍ରହ୍ମପୁର ଗଞ୍ଜାମ !!

ଶ୍ରାବଣ ମାସରେ ଆମିଷ ଛାଡ଼ିବା ପଛରେ ବୈଜ୍ଞାନିକ କାରଣ

ଶ୍ରାବଣ ମାସରେ ଆମିଷ ଛାଡ଼ିବା ପଛରେ ବୈଜ୍ଞାନିକ କାରଣ